Le service périscolaire de la Ville de Mèze poursuit son projet destiné à tous les CM2 des écoles mézoises. Sur le temps de cantine, les élèves partent dans un mas ostréicole à la découverte des parcs à huîtres. Techniques d’élevage, détroquage, collage, mise en pochons… les enfants apprennent le b.a-ba de l’ostréiculture.
« Cette sortie s’inscrit dans le projet éducatif de territoire. Les enfants étudient à la fois les métiers de l’étang de Thau, leur environnement, mais aussi le patrimoine local » explique Hervé Bouffinier, conseiller municipal délégué à la périscolarité.
