Fidèle à sa réputation, la Fête de l’huître a connu, le 4 août, un immense succès populaire. De quoi réjouir la présidente de l’association Marie-Pierre Cabrol ainsi que les 130 bénévoles qui mettent tout en œuvre pour assurer le succès de cet événement majeur de la saison estivale de Mèze. Il faut dire que le challenge était de taille. Pas moins de 5000 personnes étaient rassemblées sur la place des Tonneliers pour faire la fête et déguster les coquillages et les plats concoctés spécialement pour l’occasion. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 700 kg d’huîtres de Thau, 600 kg de moules marinières, 4300 moules farcies, 240 kg de rouille de seiche, 700 kg de frites… sans compter les vins du terroir qui accompagnent admirablement les coquillages de Thau.
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